英研究称有机蔬菜防癌益健康|开云app官方网站入口

本文摘要：英国纽卡斯尔大学的研究人员回应，有机食品比传统作物所含更加多抗氧化成分。食用有机蔬果可使每日消耗的抗氧化物质减少20%到40%，相等于在每天已不吃5份蔬果的基础上再行多摄取1到2份蔬果。 据报，抗氧化物质不存在于某些日常食物中，它可以抵抗自由基，减缓人体凋亡。抗氧化物质还在防治某些癌症、心血管疾病及神经变性疾病等方面充分发挥着最重要起到。报导认为，在含有更加多抗氧化物质的同时，有机食品所不含农药、镉(一种剧毒金属物质)、硝酸盐及亚硝酸盐的残留物也较少。

英国纽卡斯尔大学的研究人员回应，有机食品比传统作物所含更加多抗氧化成分。食用有机蔬果可使每日消耗的抗氧化物质减少20%到40%，相等于在每天已不吃5份蔬果的基础上再行多摄取1到2份蔬果。

据报，抗氧化物质不存在于某些日常食物中，它可以抵抗自由基，减缓人体凋亡。抗氧化物质还在防治某些癌症、心血管疾病及神经变性疾病等方面充分发挥着最重要起到。报导认为，在含有更加多抗氧化物质的同时，有机食品所不含农药、镉(一种剧毒金属物质)、硝酸盐及亚硝酸盐的残留物也较少。

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